Helse Of Kost logo

Hovedsiden > Oppskrifter > Grillretter > Grillspyd med laks

Grillspyd med laks

(4 porsjoner)

400 g laksefilet uten skinn og bein

1 ss malt fennikel

1 ss malt nellik

1 ts malt cayennepepper (kan sløyfes)

1 ts salt

4 grillspyd

4 pitabrød

 

 

Tzatsiki:

1 agurk

1 hvitløkbåt

1 ss kaldpresset olivenolje

2 dl matyoghurt eller gresk yoghurt

litt salt

litt nykvernet pepper

 

 

Gresk salat:

200 g fetaost

2 tomater

½ agurk

3 sjalottløk

100 g svarte oliven

2 ss fersk finhakket oregano

2 ss kaldpresset olivenolje

 

 

Hvis du bruker grillspyd av tre, må du legge disse i vann i ca. 30 minutter før du skal bruke dem.

 

Varm opp grillen.

Skjær laksefiletene i store terninger, og tre fire terninger på hvert grillspyd.

Bland fennikel, nellik, cayennepepper og salt godt sammen. Rull laksespydene i krydderblandingen.

Grill laksespydene i 2 minutter på hver side.

Varm pitabrødene lett på grillen rett før servering.

 

Tzatsiki:

Skrell agurken. Del den på langs, ta ut frøene med en skje, og riv den grovt på et rivjern.

Dryss litt salt over, og la agurken hvile i 5 minutter før du siler av væsken.

Finhakk hvitløken, og bland sammen med de øvrige ingrediensene til tzatsikien.

Smak til med litt salt og pepper.

 

Gresk salat:

Skjær fetaost, tomat og agurk i terninger. Skjær sjalottløk i tynne båter.

Bland inn oliven og finhakket oregano. Hell olivenoljen over salaten.

Server laksespydene med pitabrød, tzatsiki og gresk salat ved siden av.

 

Disse ingrediensene kan bestilles her i nettbutikken www.helseogkost.no :

Diverse økologiske krydder

Diverse salt

Diverse økologiske matoljer

HANDLEKURV

Handlekurven din er tom.

VIS HANDLEKURV GÅ TIL KASSEN

 ERFARINGER?

Vi hører gjerne fra deg. Klikk her

Karen ( Bergen)

Kjøpte AminoJern, da jeg lider av jernmangel (er vegetarianer), og kan trygt anbefale dette produktet til andre. Det kan tas sammen med mat, og det gir ikke fordøyelsesproblemer slik mange andre jernpreparater kan gjøre. AminoJern inneholder heldigvis ikke animalske ingredienser.

Flere kundeerfaringer

Anbefalt av: Startsiden KeyWeb.no JenteROM - n���¸kkelen til jenter p���¥ nett